Gruppmeny 2018

Vi önskar att ni enas om en förrätt, en varmrätt samt en dessert av alternativen nedan.

Det är även fritt att kombinera rätterna. Givetvis tar vi hänsyn till allergier och specialdieter.

Kontakta oss så hjälper vi er gärna med rekommendationer och bordsreservering.

Gruppmeny 1

KRÄMIG SPARRISSOPPA med strimlad kallrökt lax, crème fraiche och svartbrödsticks
BLACKENED GRIS INFREFILÉ med chiliaioli, pepparsky och saltbakade potatiskuber
CHOKLADBROWNIE med blåbärskompott och rostade hasselnötter

 (en rätt 27€, två rätter 38€)

48.00€

Gruppmeny 2

SMÖRSTEKT KANTARELLRÖRA på maltlimpa serveras med vispad smetana och örtsalladsbädd
MAJSKYCKLINGBRÖST med smörad dragonsky och honungsglaserade rotsaker
FROZEN CHEESECAKE med hallon och vitchoklad

(en rätt 27€, två rätter 38€)

48.00€

Gruppmeny 3

SOTAD LAMMFILÉ med aioli med soltorkade tomater, örtolja, ruccola och balsamicosirap 
HALSTRAD GÖS med ört-, vitlökssmör, saltbakad rödbeta och stompad potatis
VANILJ & CITRONMELISS PANNACOTTA med passionsfrukt och brynt råsocker

(en rätt 27€, två rätter 38€)

48.00€

Åländsk Festmeny

Gravad abborre på Ålänskt svartbröd, salladsbädd, dillolja och citroncrème
Vitlöksmarinerad oxfilé med balsamicosky, rökig chiliaioli och råstektpotatis
eller Smörstekt abborrfilé med örtvitvinssås smaksatt med Pernod och rostad potatis
Havtornsglass med kladdig varm chokladkaka & hallon

(en rät​t 30€, två rätter 41€)

 

51.00€

Klassisk Festmeny

Skagenröra på maltlimpa toppad med kräftstjärtar och plocksallad
Grillade lammracks med ugnsrostad sötpotatis och chevreostcrème 
eller Ångad Torskrygg på en ragu av rostad potatis, rödbeta och sparrispur
Fläderpannacotta med fruktkompott och björnbärscoulis

(en rätt 30€, två rätter 41€)

51.00€