Ryhmämenu
Keittiömestarimme on kehitellyt useita herkullisia ryhmämenuja hienostuneilla saariston mauilla. Voit seurueesi kanssa valita valmiista kokonaisuuksista tai yhdistellä ruokalajeja omaksi menuksi näin toivottaessa. Otamme huomioon allergiat ja erityisruokavaliot. Psst, kysy myös buffetvaihtoehdoista!
Ota ihmeessä yhteyttä, niin autamme järjestämään seurueellesi ikimuistoisen illalliskokemuksen!
Ota yhteyttä kysymysten tai tarjospyynnön osalta:
+358 18 38 620
restaurang@karingsund.ax
Ryhmämenu 1
56.00€ (1 ruokalaji 33.00€, 2 ruokalajia 46.00€)
Toast Skagen
katkarapuseos hapanjuurileivän, tillin, sitruunan ja lehtisalaatin kera
Hiillostettu nieriä
paahdetun punajuuren, kapriksen, samppanjakastikkeen ja yrttipaahdettujen uusien perunoiden kera
Mutakakku
karhunvatukkakompotin ja karamellisoitujen hasselpähkinöiden kera
Ryhmämenu 2
56.00€ (1 ruokalaji 33.00€, 2 ruokalajia 46.00€)
Ruohosipulipannacotta
kylmäsavulohen, siianmädin ja pikkelöidyn punasipulin kera
Takuumurea naudan ulkofilee
vihannespedillä pippurikastikkeen ja hunajaglaseerattujen uusien perunoiden kera
Crème brûlée
vadelmasorbetin kera
Vihreä juhlamenu
56.00€ (1 ruokalaji 33.00€, 2 ruokalajia 46.00€)
Saaristolaisleipä avokadolla
kirsikkatomaatin, lehtisalaatin ja sitrusdipin kera
Kukkakaalipihvi
limejogurtin, sokeriherneiden, fenkolin ja paahdettujen juuresten kera
Mutakakku
tuoreiden vadelmien, tyrnijäätelön ja jäädytettyjen tyrnien kera
Ahvenanmaan juhlamenu
58.00€ (1 ruokalaji 37.00€, 2 ruokalajia 48.00€) – valitse pääruoka vaihtoehdoista
Graavattu siikafilee
ahvenanmaalaisella saaristolaisleivällä ja salaattipedillä tilliöljyn ja sitruunakreemin kera
1/2 Paistettu pippurinen härän sisäfilee
punaviinikastikkeen, valkosipulivoin ja perunatornin kera
2/2 Voissa paistettu ahvenfilee
Pernodilla maustetun yrtti–valkoviinikastikkeen ja uuniperunaviipaleiden kera
Tyrnijäätelö
lämpimän tahmean suklaakakun ja vadelmien kera
Klassinen juhlamenu
58.00€ (1 ruokalaji 37.00€, 2 ruokalajia 48.00€) – valitse pääruoka vaihtoehdoista
Naudan tartarpihvi
tryffeliaiolin, juureslastujen, kuutioidun mangon ja parmesaaniraasteen kera
1/2 Grillattu naudan ulkofilee
valkosipulikreemin ja paahdettujen uusien perunoiden kera
2/2 Ahvenanmaalainen voissa paistettu turska
ragukastikkeessa paahdettujen uusien perunoiden, pinaattivaahdon ja friteeratun palsternakan kera
Passionhedelmäpannacotta
hedelmäkompotin ja jäädytettyjen mustikoiden kera